Productomschrijving:

Port dankt zijn naam aan de havenstad Oporto en wordt geproduceerd in de Dourovallei waar de spectaculairste wijnlandschappen ter wereld liggen met honderden terraswijngaarden op zeer steile hellingen. 's Zomers is het er uitzonderlijk heet, 's winters ijskoud. De Dourovallei werd al in 1756 afgebakend en is daarmee het oudste gereglementeerde herkomstgebied ter wereld. Port is een versterkte wijn en heeft een relatief hoog alcoholpercentage. Dit komt, doordat tijdens de gisting alcohol wordt toegevoegd, waardoor het gistproces stopt en de wijn zijn restsuikers behoudt. Port is een blend van meerdere druivensoorten. Door het verschil in mengen en samenstellen hiervan ontstaat een diversiteit aan stijlen en smaken

Kopke Fine Ruby Port no.59 is een jonge, heerlijk sappige en intens fruitige port. Gemaakt van diverse druivenrassen en samengesteld uit meerdere oogstjaren met beperkte houtlagering.

Alcohol% : 19,5

Kleur:

Robijnrood

Geur:

Donker fruit

Smaak:

rijp sappig fruit is duidelijk herkenbaar en het mondgevoel ferm en krachtig.

Serveersuggesties:

IJs dessert, Aardbei en yoghurt mousse, Camembert met framboos en rozemarijn en stevige pittige kazen