Productomschrijving:

Voor het maken van de portillo Pinot Noir wordt tijdens de vinificatie in het ultramoderne wijnbedrijf een verkoelde vergisting toegepast in grote RVS tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren. Mede door de hoge ligging van de wijngaarden en ouderdom van de wijnstokken resulteert dit in een wijn met een opmerkelijke frisheid en intensiteit.

Alcohol % : 14%

Kleur:

Kersenrood

Geur:

Aroma's van rijke donkere kersen, zwarte bessen en subtiele kruidigheid

Smaak:

Vol fruitig, sappig met frisse zuren en zachte tannines, laurier, fijne rijpe bitters en elegante afdronk

Serveersuggesties:

Serveer de pinot noir heel licht gekoeld ca. 16 graden waardoor de wijn een wat frissere fruitigere smaak krijgt. De wijn komt bij eend, konijn en bij ossenhaas goed tot zijn recht. Zelfs bij vis of in combinatie met belegen kazen is deze wijn zeer smakelijk.